玉米莲子瘦肉羹

编辑:卤味网互动百科 时间:2019-11-23 09:58:55
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玉米莲子瘦肉羹是一道菜肴,主要食材是猪肉。
中文名
玉米莲子瘦肉羹
主要食材
猪肉
分    类
家常菜
口    味
鲜香

玉米莲子瘦肉羹所需食材

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玉米莲子瘦肉羹主料

猪肉(瘦)90克

玉米莲子瘦肉羹辅料

莲子30克,玉米(鲜)60克,发菜(干)6克

玉米莲子瘦肉羹调料

姜5克,盐3克,荸荠粉15克

玉米莲子瘦肉羹制作方法

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1. 将莲子用开水烫去外衣;
2. 发菜用清水浸过,并用少许花生油擦洗干净;
3. 猪瘦肉洗净,切粒;
4. 玉米洗净。
5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至莲子熟透,下玉米、发菜,再煮半小时,调入湿马蹄粉(荸荠粉)糊,搅匀,下盐调味。

玉米莲子瘦肉羹食用须知

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玉米莲子瘦肉羹健康提示

健脾开胃、消痰利水。 高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱;如无鲜玉米,亦可用罐头玉米代之。

玉米莲子瘦肉羹食物相克

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
词条标签:
饮食 食品 菜品