腊肉剁椒炒酸豆角

编辑:卤味网互动百科 时间:2019-11-14 13:40:52
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【原材料】泡好的酸豆角酸黄瓜、红剁椒随意、自制腊肉50克、独蒜1个、干红椒若干。
【调味料】植物油1大勺、鸡精适量。
【做法】
1:酸豆角和黄瓜切丁,蒜切粒,干红椒切段。
2:腊肉切方丁。
3:锅入油,将腊肉中肥肉部分成透明色,尽量炒出腊肉的香味。
4:加入蒜粒和干红椒炒香。
5:加入酸菜丁炒香,炒2分钟左右。
6:最后加入剁椒和鸡精炒匀即可。
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食品 菜品