食品加工环境

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生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,臭氧不但可以有效地杀灭它们,并可以有效去除车间异味。
中文名
食品加工环境
外文名
Food processing environment
臭氧发生器如何应用在食品行业中

  
臭氧在食品行业------生产车间空气杀菌消毒
应用简介
臭氧作为广谱、高效、无二次污染消毒应用在食品行加工、贮藏是法国、日本、澳大利亚率先采用的,我国应用也有十年的历史。虽然在食品加工应用范围还不够大,应用方法、应用参数及效果评价方在的研究也不够深入,受到传统认识的政策与阻挠,但臭氧的高效杀菌性、对食品不产生残余污染、应用可靠、方便的优点与魅力却引起食品科技界的高度重视。近年国际臭氧技术得到快速发展,食品加工与贮藏应用臭氧取得良好的效果。1995-1996年间,日本,法国和澳大利亚相断立法,允许臭氧在食品行业中广泛使用。1996年美国电力研究院(EPRI)组织了臭氧和食品界的科学技专家委员会,调查并评估臭氧应用的空气处理食品业的历史背景、现状与前途。美国EPRI报告声明在美国利用臭氧处理食品符合GRAS要求,EPRI声明中“适宜的量与应用良好的加工设备”的确切要求。实际对臭氧应用于食品加工业有使用参数、使用方法及使用设备方面都有相当严格的要求,我国的臭氧界科技人员有责任提高我们的水平,为发展我国臭氧产业而努力。
应用机理
臭氧在食品行业用于生产车间空气杀菌消毒,主要运用臭氧广谱、高效、快速、安全、无二次污染的杀菌特性。生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,臭氧不但可以有效地杀灭它们,并可以有效去除车间异味。通过在生产肉鸡、快餐、板栗、水产品和肉产品企业的应用实例说明,使用臭氧消毒能使生产车间的空气,地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格,而且一些肉禽内屠宰车间的异味也有明显降低。
生产车间空气杀菌消毒------臭氧空气消毒机
产品说明
1. 臭氧空气消毒机为柜式一体机,将臭氧放电室、电源控制板、轴流风机、气源过滤系统及其它附件安装在一个机柜内。
2.使用方便,可对不同的房间进行杀菌净化处理。
3. 臭氧空气消毒机配备微电脑时间控制器,24小时程控定时,可无人值守。
4. 臭氧空气消毒机的臭氧放电室采用风冷却。
5、臭氧空气消毒机内置空气过滤系统,空气经过干燥、过滤,达到洁净气源。
6、臭氧空气消毒机内置预吹风系统,能有效防止产品因停机受潮而造成内部结构损坏。
7、臭氧空气消毒机实用性强,能在相对湿度0-90%的范围内正常工作。
应用范围
食品厂:食品车间、贮藏空间、食堂等场所的空气消毒。
词条标签:
文化活动 文化